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Café Mocachino

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Café Mocachino
Foto: Stefan
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Preparación
15 min.
Cocción
10 min.
Total
25 min.
Raciones
4
"Prepárate un Mocachino perfecto y empieza bien tu día"

Ingredientes

  • chocolate - 2 cdas, troceado (negro)
  • azúcar - 2 cdas
  • agua - 3/3 taza, hirviendo
  • café - 1 y 1/3 tazas, espresso recién preparado
  • nata - 1 taza
  • licor - 2 cdas crema de cacao + 2 cdas licor de café
  • azúcar - 1 cda
  • cacao en polvo - 1 cda, natural
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Derretir el chocolate junto con el azúcar al baño maría.

Verterles lentamente el agua caliente sin dejar de batir con un alambre y dejar hervir durante 3 minutos revolviendo constantemente.

Agregar esta mezcla tibia al café y la nata mezclados, revolviendo nuevamente. Por último, añadir los licores después de retirar del fuego.

Distribuir la bebida en 4 vasos y espolvorear cada uno con una mezcla de cacao natural y 1 cuchara de azúcar.

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