Modo de preparación
Siempre asociamos el sabor del arroz con leche con la infancia, las visitas a la abuela, la tía, el jardín de infancia o la escuela. Aunque hay muchas variaciones de arroz con leche en estos días, nos encanta la versión clásica con solo un poco de canela en polvo añadida encima, sin muchos aditivos innecesarios. Así es esta receta, disfrútala!
Lava el arroz en un recipiente hondo hasta que el agua salga clara. Ponga la olla al fuego y vierta suficiente agua para cubrir el arroz y un poco por encima, cocine a fuego lento y revuelva constantemente para que el arroz no se pegue al fondo de la olla.
Calienta la leche en una olla aparte.
Cocine el arroz hasta que no quede agua y agregue poco a poco la leche caliente. Todo esto se cocina a fuego lento hasta que el arroz se hinche y la mezcla comience a espesar.
Luego agregue el azúcar, revolviendo constantemente la mezcla para que no se pegue al fondo de la olla, agregue la vainilla y continúe revolviendo, verificando que el arroz esté cocido.
Una vez que te aseguras de que el arroz está hecho, has preparado previamente de 10 a 15 cuencos, que has lavado y dejado ligeramente húmedos (con gotitas de agua). Luego repartir la mezcla en los cuencos, sin llenarlos hasta arriba para que se puedan remover después.
Una vez que ya hayas repartido la mezcla de sütlaç, espolvorea canela generosamente en todos los tazones y déjalos enfriar, luego mételos al refrigerador para que se enfríen.
El arroz con leche clásico está listo.
Si desea probar una de las otras recetas de arroz con leche, visite el enlace proporcionado.
