Modo de preparación
Cortar el brócoli en pequeños floretes y blanquearlos durante 4-5 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrir inmediatamente y enjuagar con agua corriente fría.
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos. Hervirlas en agua con sal para que queden medio hechas.
Engrasar una bandeja grande, mezclar el brócoli y las patatas, espolvorea con las especias al gusto, un poco de aceite de oliva.
Echar por encima la nata y un poco de leche si es necesario, agite la bandeja, coloque trozos de mantequilla encima y meter en el horno precalentado a 200 grados. Hornear hasta que las verduras estén ligeramente doradas.
Luego distribuir queso en lonchas encima y gratinar por otros 10-15 minutos.
