Modo de preparación
Horno - 180 grados;
Bandeja de horno o fuente con un diámetro de 30-32 cm y 7 cm de altura.
Separamos el brócoli en ramilletes, lavamos bien y colocamos en un aparato para cocinar al vapor. Estará listo en 10-15 minutos, debe conservar su color. Retiramos del fuego y reservamos.
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de 2-3 mm de grosor. Las colocamos en un bol con agua fría.
Batimos los huevos en un bol y agregamos la nata, el tomillo, la nuez moscada, el orégano, la mitad de la mantequilla derretida y el queso azul. Trituramos y reservamos.
Cortamos las dos cabezas de cebolla en julianas y sofreímos con 2-3 cdas de aceite hasta que estén doradas.
Engrasamos la fuente con un poco de mantequilla.
Colocamos las rodajas de patata superponiendolas. Esparcimos parte de la cebolla caramelizada y liego ponemos parte de los ramilletes de brócoli.
Cubrimos con parte de la mezcla de queso y huevos. Luego ponemos otra capa de patatas, cebolla, brócoli y huevos con queso. Continuamos hasta terminar los productos (terminamos con la mezcla líquida que debe cubrir las verduras).
Colocamos trocitos de la mantequilla restante encima.
Horneamos a 180 grados hasta que las patatas estén tiernas.
Servimos el gratinado mientras esté caliente.
Brócoli con patats al horno - un plato riquísimo para toda la familia.
