Modo de preparación
Las patatas se pelan y se rallan en un rallador grueso, al igual que el queso. La cebolla se corta en rodajas finas.
Los huevos se baten con yogur, harina, sal, pimienta negra y cilantro.
Se mezcla todo y se remueve bien.
Freír las tortitas de patata en una sartén engrasada y caliente, echándolas con una cuchara.
Las tortitas de patata con queso están listas para servir.
