Modo de preparación
Cocemos las patatas en agua con sal, luego las pelamos y prensamos con una prensa de patatas. También hervimos el arroz en agua con sal.
Picamos la cebolla y trituramos el queso blanco con un tenedor.
En el bol con las patatas, ponemos el arroz blanco cocido, le cebolla picada, el queso triturado y los dos huevos ligeramente batidos.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Luego condimentamos con pimienta, sal y otras especias según nuestras preferencias.
Formamos nuestras tortitas de patata más gorditas, las pasamos por harina y freímos en aceite caliente.
Ya tenemos listas nuestras tortitas de patata con arroz.
