Modo de preparación
Los muslos de pollo se deshuesan y la carne se corta en dados. También le quito la piel. Los cubos de carne se colocan en una sartén honda y se cuecen en un poco de grasa.
Las cebollas y las zanahorias se limpian y se cortan en trozos medianos. Los pimientos se limpian de semillas y también se cortan.
Las verduras picadas se agregan a los trozos de carne. Finalmente, se incorporan los tomates cortados en cubitos y el maíz.
Después de que las verduras estén blandas, agregue los fideos de cebada arpa y agregue unas tres tazas de agua. El plato se sazona con sal, pimienta negra y media cucharadita de cúrcuma.
Cocine hasta que la pasta esté al punto, revolviendo ocasionalmente. Si es necesario añadir más agua y servir los platos espolvoreados con perejil fresco finamente picado.
Los fideos de cebada arpa con pollo están listos.
