Modo de preparación
A la hora de preparar esta receta, utiliza los espaguetis más gruesos porque también los hay finos.
Hervirlos y escurrirlos, poner 1 cucharadita de aceite, para que no se peguen, y reservar.
Cortar el cerdo en tiras finas, colocar en un bol y añadir la salsa de soja y la maicena.
Mezclar y reservar.
Las verduras se limpian y se cortan en tiras finas. Se pican el ajo, el jengibre y la guindilla.
Calentar el aceite en una sartén honda y poner el cerdo, freír por unos 10 minutos hasta que esté dorado y sacarlo.
Añadir en la misma grasa el ajo, el jengibre y la guindilla, sofreír unos segundos e inmediatamente añadir las verduras.
Remover, agregar sal y cocinar durante unos 5-10 minutos, deben permanecer ligeramente crujientes.
Luego agregar el cerdo frito, los fideos de arroz y remover continuamente durante aproximadamente 1-2 minutos para terminar de hacer el cerdo con fideos de arroz.
