Modo de preparación
Coloque la carne de ternera en cubos en un recipiente hondo con aceite y sazone con sal, pimienta melange, cilantro y comino.
Cocine a fuego lento, agregando el vino y 2 tazas de agua y añadir un caldo de verduras.
En otro recipiente, sofríe el arroz, la cebolla finamente picada, las zanahorias, los champiñones en rodajas y los tomates enlatados. Agregue una taza de agua para cubrir la mezcla.
Remueve y una vez que hierva, añade las espinacas baby para saltearlas brevemente.
Ponga la ternera estofada y arroz con espinacas, el otro caldo y dos tazas de agua en una cacerola.
Hornee el arroz en horno moderado hasta que esté hecho.
La ternera con arroz y espinacas al horno es muy sabrosa.
