Modo de preparación
El arroz se pone a hervir con unos 200-250 ml de agua. Se deja cocinar hasta que el agua se absorba por completo.
Luego, sin dejar de remover, se agrega la leche y el azúcar.
Se deja hervir el arroz con la leche unos 10 minutos.
Mientras tanto, se mezclan la maicena, las yemas y 1/2 taza de agua. Se baten bien.
Luego se agregan al arroz mientras se remueve continuamente. Se sigue removiendo constantemente hasta que comience a hervir. Luego se deja hervir durante unos 5-10 minutos y se agrega la vainilla.
Vertí la mezcla resultante en un recipiente de vidrio vienés. Coloco el recipiente de vidrio vienés en una bandeja más grande en la que vierto agua.
El arroz con leche al estilo turco se hornea al baño maría a una temperatura de 180 grados.
Está listo cuando adquiere una bonita costra dorada. Después de sacar del horno, cubra con un plato más grande.
El sútlaç se sirve ligeramente frío.
