Modo de preparación
Coloque el arroz y la rama de canela en una cacerola de fondo grueso y cubra con agua fría. Lleve a ebullición a fuego alto y luego reduzca a fuego lento durante aproximadamente 18 a 20 minutos como máximo.
Si todavía queda agua, escúrrala a través de un colador. Ponga el arroz y los 3 tipos de leche.
Lleve a fuego lento a hervir durante unos 16-17 minutos, removiendo periódicamente para que no se pegue al fondo.
Retire del fuego y divida en tazones.
Espolvoree el arroz con leche con piel de limón rallada y agregue pasas si lo desea.
El arroz con leche al estilo portugués es divinamente delicioso.
Nota: La taza medidora es de 250 ml de capacidad.
