Modo de preparación
Triture las galletas, agregue la mantequilla derretida y mezcle bien.
Transfiera la mezcla en un molde desmontable de 22 cm. Distribuya y presiona ligeramente con el dorso de una cuchara. Guarda en el frigorífico.
Remoje la gelatina en 100 ml de agua fría y deja que se hidrate.
Monta la nata.
Mezcle el queso crema con la crema agria y el azúcar, luego agregue la nata montada.
A continuación, incorpore la gelatina hidratada y mezcle bien la crema preparada.
Coloque la mitad de la crema en el molde extendiéndola sobre la base de galletas.
Distribuir una parte de las fresas troceadas y luego extender el resto de la crema para el cheesecake sin horno.
Guarda e cheesecake de queso crema y fresas en la nevera por unos 2-3 horas.
Adorne con las fresas restantes.
¡Que lo disfrutes!
