Modo de preparación
Para hacer este postre saludable, primero remoja las semillas de chía en leche. Agregue una cucharada de miel o agave para endulzar y mezcle. Deje reposar durante al menos 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Remojo mi chía por la noche y está lista por la mañana.
Puedes sustituir la leche normal por leche vegetal, por ejemplo de almendras, así el postre se volverá vegano.
Tan pronto como la chía se hinche, prepare la crema de aguacate.
Ponga 1 aguacate bien maduro, un plátano, una cucharada de miel y jugo de lima recién exprimido en una licuadora.
Mezcle hasta que esté suave.
Luego agregue un poco de piel de lima finamente rallada a la crema.
Extienda 2/3 de la crema en el fondo de 2 copas de postre.
Al resto, añadir 1 cuchara de harina de algarroba y mezclar.
Limpiar y cortar las fresas. Distribuirlas sobre la crema de aguacate.
Luego agregar la chía con la leche.
Por último, vierte una cucharada de crema de chocolate con algarroba en los vasos y decora con más fresas.
Puedes comer el postre de chía de inmediato o refrigerar durante una hora. Yo personalmente lo prefiero bien frío.
¡Disfrute de su comida!
