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Masa de pan básica

MarianaMariana
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Masa de pan básica
Foto: Stoyanka Rusenova
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Preparación
25 min.
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25 min.
"La sensación de amasar pan uno mismo y luego, mientras está tibio, partirlo y dárselo a los demás - no tiene precio"

Ingredientes

  • levadura seca de panadería - 10 g
  • harina - 3 tazas
  • azúcar - 1 cdta
  • sal - 1/2 cdta
  • mantequilla - 2 cdas
  • leche - 1 taza
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Activar la levadura en la leche tibia junto con 1 cucharada de harina y el azucar.

Agregar el resto de la harina, la mantequilla y la sal.

Pasar a una superficie de trabajo enharinada y amasar una masa suave. Formar el pan y dejar leudar hasta que duplique su volumen. Hornear a temperatura moderada de 180-190 grados.

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