Modo de preparación
El vaso es de 250 ml.
Bate el huevo en un recipiente hondo a mano con un batidor de alambre. Mezcle el bicarbonato y el yogur, luego añada al huevo.
Luego le toca el turno al azúcar moreno granulado, la vainilla y el aceite.
Mientras revuelve constantemente con un batidor de alambre, vierta aproximadamente 2 taza de harina integral. Si lo desea, 1 de las tazas se puede reemplazar con harina de maíz fina, pero de esta manera el pastel de trigo integral se desmoronará un poco más.
Agregue las nueces y las semillas (opcional) a la mezcla espesa y revuelva para distribuirlas uniformemente. Engrasa un molde redondo pequeño con aceite y espolvoree un poco de harina en el fondo.
Echa la mezcla en el molde y hornea a 180 grados durante unos 25-30 minutos, hasta que al pinchar con un palillo, éste salga seco.
Después de que el bizcocho esté horneado y se enfríe un poco, úntelo con miel de diente de león (o miel de abeja) y espolvoréelo con las semillas y frutos secos que desee (o puede cortarlo en pedazos primero y luego untar cada uno con miel antes de servir).
Sirva el bizcocho en trozos como si fuera una tarta.
Bizcocho integral con frutos secos y semillas: ¡para una merienda fabulosa!
¡Maravillosamente delicioso!
