Modo de preparación
Disuelva la levadura en el agua ligeramente calentada. Revuelva bien para disolver. No tienes que esperar a que burbujee.
Mezcle la harina con la sal en un bol. Haga un hueco y vierta los ingredientes líquidos en él: aceite y agua con levadura.
Amase una masa lisa y blanda, espolvoreando más harina de centeno hasta que deje de pegarse a los dedos.
También puede mezclar en un procesador de alimentos durante 3 minutos.
Deje la masa en el bol (tapada) hasta que duplique su volumen durante aproximadamente 1 hora, luego forme pequeños panes y colóquelos en una bandeja forrada con papel de hornear.
Cubra y deje leudar hasta que dupliquen o tripliquen su volumen.
Hornea los deliciosos panecillos en el horno precalentado a 230º C durante 20 minutos.
Usa los panecillos de centeno para hacer deliciosos sándwiches o con tus platos favoritos.
Buen provecho con estos panecillos de trigo y centeno.
