Modo de preparación
Los calabacines se cortan en rodajas relativamente finas.
Usé diferentes colores de calabacín para más contraste.
Las rodajas se disponen en una bandeja cubierta con papel de horno.
Los calabacines se salan, se espolvorean con aceite, cúrcuma y pimienta negra molida. Luego se reparte el parmesano rallado u otro tipo de queso duro encima de cada uno.
Horneamos los calabacines en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos o hasta que el parmesano adquiera un tono dorado.
Fácil de preparar y perfectos para un aperitivo ligero o un plato vegetariano principal. ¡Intentalo!
También puedes preparar una salsa de yogur para estos calabacines al horno con parmesano.
