Modo de preparación
Para el postre de chía con melocotones y dátiles picar el plátano y el melocotón en trozos grandes y ponerlos en el vaso de la batidora.
Añadir la avena, los dátiles deshuesados, la harina de algarroba y la leche.
La cantidad de dátiles puede variar según su preferencia de dulzura.
Si actualmente no tienes dátiles, puedes sustituirlos por miel, agave o jarabe de arce.
Para una versión vegana, puede reemplazar la leche de vaca con leche vegetal.
Triturar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregar las semillas de chía a la mezcla, revuelva y deje reposar el budín en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
Durante este tiempo, las semillas de chía se hincharán y el pudín de chía se espesará.
Luego divida en 2 tazas o copas de postre y adorne con más fruta fresca.
Un postre saludable y muy rico es este budín de algarroba, plátano y melocotón.
¡Disfrute de su comida!
