Modo de preparación
Batir los huevos y añadirles la nata y la leche. Mezclar hasta homogeneidad.
Agregar la harina, la sal y la pimienta a la mezcla y batir con un batidor de alambre para que no queden grumos.
Cortar las lonchas de jamón cocido (se puede usar cualquier otro fiambre similar como por ejemplo pechuga de pavo o bacon)
Extienda una cantidad igual de jamón en el fondo de 10 moldes para muffins engrasados con mantequilla.
Vierta la mezcla sin llegar hasta el borde.
Cubra cada quiche con queso gruyere rallado.
Hornea las quiches en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos o hasta que estén hinchadas y doradas por encima.
Servir tibio o a temperatura ambiente.
Mini quiches sin masa muy rápidas deliciosas, para cada ocasión.
¡Disfrute de su comida!
