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Muffins salados con pollo, setas y aceitunas

JoanaJoana
Cocinero
88591
Muffins salados con pollo, setas y aceitunas
Foto: Joana
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Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
6
"Los muffins salados con los que soñarás si no los haces ahora."

Ingredientes

  • huevo - 1 ud
  • yogur - 100 g
  • leche - 50 ml
  • harina integral - 35 g
  • pechuga de pollo - 50 g, asada
  • setas - 20 g
  • aceitunas - 20 g
  • queso rallado - 20 g
  • queso feta - 20 g
  • levadura química - 1 cdta
  • sal - 1 cdta
  • verduras - y especias a elegir
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortar el pollo, los champiñones/setas y las aceitunas en trozos pequeños. Rallar el queso.

Batir el huevo en un bol y añadir el yogur con la levadura química.

Agregar el resto de productos y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Dividir mezcla para muffins salados en moldes para muffins.

Hornea los muffins salados con pollo, setas y aceitunas en el horno precalentado a 180ºC hasta que estén cocidos.

Vea también cómo hacer muffins con masa filo o pruebe nuestros muffins de pizza favoritos.

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