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Galletas saladas de queso cheddar

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Galletas saladas de queso cheddar
Foto: Yordanka Kovacheva
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Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
Total
30 min.
Raciones
15
"Si los niños quieren algo para picar, que sean estas galletas saladas de queso cheddar caseras"

Ingredientes

  • harina - 220 g
  • cheddar - 150 g, queso
  • mantequilla - 110 g
  • yogur - 120 g
  • bicarbonato de sodio - 1/2 cucharadita
  • orégano - 1 - 2 pizcas, seco
  • pimienta negra - 1 pizca, finamente molida
  • sal - 1 pizca, al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

El queso cheddar se ralla con el rallador más fino y se mezcla con la mantequilla blanda.

Se juntan el bicarbonato y el yogur y se dejan burbujear.

Se agrega la harina con las especias y la sal en un bol y se echan la leche y la mantequilla con el queso cheddar.

Se amasa una masa suave y no pegajosa, espolvoreando más harina si es necesario.

Se extiende con un rodillo y se cortan galletas en la forma que desee. Se disponen en una bandeja cubierta con papel de horno o untada con mantequilla.

Las galletas de queso se hornean a 180 grados durante unos 15 minutos o según su grosor. Estarán listas cuando se doren y empiecen a oler bien.

Cuando se retira la bandeja del horno, las galletas saladas se dejan enfriar bien y luego tendrán una corteza crujiente.

¡Muy sabrosas y favoritas de toda la familia!

Las galletas saladas de queso cheddar están listas.

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