Modo de preparación
Tamizar la harina en un bol y mezclarla con la levadura seca y el azúcar.
Hacer un pozo y echar el yogur natural para beber (a temperatura ambiente o ligeramente calentado) y el aceite.
Amasar una masa elástica y no pegajosa, agregando harina y espolvoreando sobre la encimera mientras amasas.
Por último, añadir la sal a la masa poco a poco. Hacemos esto porque le da tiempo a la levadura para activarse y la sal ralentiza este proceso.
Formar una bola y colocarla en una fuente pequeña de vidrio, apta para hornear (18, 5 cm de diámetro, paredes altas, cubierta con papel de horno), espolvorear un poco de harina por la superficie y alisar ligeramente. Dejar así en una habitación cálida para que suba y duplique su volumen.
Hornear el pan en el horno precalentado a 180 grados durante unos 35 minutos o hasta que esté dorado.
Una vez retirado del horno, cubrir con un paño limpio durante 15 minutos para suavizar la corteza (opcional).
¡Buen provecho!
