Modo de preparación
En un bol mezclamos las harinas, los polvos de hornear y la sal.
Vertemos un poco de agua y empezamos amasar, agregando más agua si es necesario.
La masa debe ser suave y fácil de trabajarla.
Formamos una baguette pequeña y horneamos con el horno precalentado a 180 grados. Podemos hacer más baguettes, aumentando la cantidad de los ingredientes en la receta.
El pan de lino resulta un poco húmedo y no se desmiga como otros panes sin gluten. Su color es oscuro y su sabor bastante intenso .
El panecillo de lino sin gluten es muy bueno para preparar tapas y pinchos Gourmet .
