Modo de preparación
Es una idea para un desayuno rico y saludable que te dará energía para empezar bien el día.
La avena que usarás para la receta de gachas de avena puede ser en granos o en copos finos.
Triture las almendras en trozos grandes en un procesador de alimentos o píquelas a mano sobre una tabla de cocina.
Se pelan dos de las manzanas, se limpian y se rallan con un rallador grueso. Espolvorea con azúcar y especias: cúrcuma, nuez moscada y cardamomo. Si no te gusta alguna de estas especias, omítala o agrega una cantidad menor.
Las manzanas ralladas, aromatizadas y ligeramente endulzadas, se colocan a fuego moderado durante 5 minutos, revolviendo frecuentemente.
Se añade la avena y la leche de almendras y se cocina durante 10 minutos (el tiempo se acorta si usas copos de avena más finos, ya que se ablandan mucho más rápido).
Agregue la mitad de las almendras, mezcle y divida en tazones.
Las gachas de avena, manzanas y almendras se sirven calientes, espolvoreadas con las almendras restantes y los trozos finamente picados de la tercera manzana restante.
