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Mini strudels con higos frescos, almendras y manzanas

Ivana Krasteva-PieroniIvana Krasteva-Pieroni
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Mini strudels con higos frescos, almendras y manzanas
Foto: Ivana Krasteva-Pieroni
1 / 4
17/03/2023
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Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
Total
50 min.
"Te comes uno, luego un segundo, un cuarto... un quinto... ¿qué se puede hacer cuando son tan irresistiblemente deliciosos?"

Ingredientes

  • hojaldre - 1 lámina
  • higos - 3 - 4 piezas
  • manzanas - 1 pieza
  • almendras - un puñado
  • bizcochos de soletilla - 2 piezas
  • azúcar - 1 cucharada
  • jugo de limon
  • canela - una pizca
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Estirar la lámina de hojaldre. Cortar cuadrados con un disco rizador.

Cortar los higos en cuartos. Pelar y cortar la manzana en trozos pequeños, rociarla con unas gotas de jugo de limón.

En un mortero, triturar en trozos grandes las almendras crudas y sin pelar y los bizcochos de soletilla con 1 cucharada de azúcar moreno.

Coloque una cucharadita de la mezcla de almendras y galletas en cada cuadrado de masa.

Colocar un trozo de manzana y un cuarto de higo. Reúna los extremos de la masa.

Disponer los mini strudels en una bandeja forrada con papel de horno.

Precalentar un horno con ventilador a 200ºC. Hornee los strudels durante 5 minutos a esta temperatura, luego reduzca a 170ºC y termine de hornear hasta que estén bien dorados.

Espolvorea los mini strudels tibios con azúcar en polvo mezclada con un paquete de vainilla.

¡Buen provecho!

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