Modo de preparación
Enciende el horno a precalentar hasta 180 grados sin ventilador.
Ralla la calabaza y las ciruelas o muélelas en trozos finos en una licuadora a velocidad media para que no queden blandas.
Mezcla la calabaza y las ciruelas con el azúcar y el aceite. Si te gusta más graso, puedes añadir más grasa.
En un molde rectangular engrasado adecuado, poner una hoja de masa doblada en dos, esparcir uniformemente el relleno y colocar otra hoja doblada. Proceder de esta forma hasta que se acaben los productos, por supuesto, terminando finalmente con una hoja de masa filo.
Cortar la tarta en cuadritos y echar el huevo batido con una cucharada de azúcar y leche.
Colocar en el horno precalentado y hornear hasta que estén dorados.
Servir el delicioso pastel de masa filo con calabaza y ciruela tibia o fría.
¡Disfrutar!
