Modo de preparación
Poner las claras en un bol, añadir una pizca de sal y batir brevemente. Echar todo el azúcar de golpe y batir con una batidora hasta obtener una crema suave y espesa.
Sobre un trozo de papel de horno dibujar un círculo de 23 cm de diámetro, verter la mezcla en el medio del círculo y extender con una cuchara sin salirse del contorno del círculo.
Hacer un hueco en el medio. Hornear a 100 grados durante unos 90 min, apagar el horno y dejar el merengue dentro hasta que se enfríe el horno.
Poner 100 ml de nata en un cazo y añadir el chocolate partido. Derretir al baño maría hasta que quede suave. Colocar la base de tarta en una bandeja adecuada.
Echar un poco del chocolate derretido ligeramente enfriado y rociar los bordes del hermoso pastel Pavlova.
Montar 200 ml de nata con azúcar y verterla en el hueco (en el medio) de la tarta. Decorar la Tarta de Pascua con bombones en forma de huevos coloridos y fresas cubiertas de chocolate.
¡Disfrutar de lo dulce con esta preciosa Pavlova de chocolate de Pascua!
