Zanahorias marinadas con ajo

ZoriZori
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Zanahorias marinadas con ajo
Foto: Zori
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Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
Total
30 min.
Raciones
4
"El encurtido de zanahorias con ajo con el que invitamos a nuestros queridos amigos"

Ingredientes

  • para 1 frasco de 800 ml
  • zanahorias - 10 - 15 piezas tiernas
  • vinagre de manzana - 2 cucharadas
  • azúcar - 1 cucharada
  • sal marina - 1 cucharada
  • hinojo - 3 ramitas
  • semilla de mostaza - 1 cucharadita
  • ajo - 2 - 3 dientes
  • pimienta negra - 1/4 cucharadita, granos triturados
  • pimienta de jamaica - 2 granos
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Vierta el vinagre de manzana en un frasco y ponga sal marina, azúcar, pimienta de Jamaica, pimienta negra molida gruesa, dientes de ajo y ramitas de eneldo, disponga las zanahorias lavadas y ligeramente peladas y cubra con agua.

El frasco o los frascos se colocan en una olla con agua fría.

Después de que el agua rompa a hervir, se dejan 15 minutos e inmediatamente se sacan los frascos y se les da la vuelta con la tapa hacia abajo.

Déjalas enfriar por completo y llévalas a casa en un lugar fresco.

Las zanahorias marinadas con ajo están hechas.

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