Modo de preparación
Caliente el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio en una sartén grande. Agrega el ajo machacado y fríe, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 1 minuto.
Suba el fuego a alto y agregue las gambas, sazone con sal y pimienta. Cocine los camarones al ajillo durante 2-4 minutos, revolviendo con frecuencia.
Agregue mantequilla y mezcle. Agregue el jugo de limón y la mitad del perejil picado. Cocine las gambas fritas por otros 2-3 minutos.
Servir las gambas con ajo espolvoreadas con el perejil fresco restante y el limón fresco.
