Modo de preparación
Echar el aceite en una sartén grande y meter al horno, encenderlo a 200-220 grados y mientras se calienta hacer la mezcla para la tortita.
Mezclar los huevos, la harina, la sal, la leche y una pizca de bicarbonato. Verter en una sartén con grasa caliente. Hornear hasta que esté dorado.
El panqueque se unta con el relleno de su elección y se enrolla hasta formar un rollo.
El panqueque rápido al horno está listo para servir.
