Modo de preparación
Lava las espinacas y ponlas en una licuadora.
Agrega la leche, el aceite, los huevos y la sal y licúa.
Agrega la harina y vuelve a mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta la sartén, pon un poco de aceite y cocine los crepes de espinacas a fuego lento hasta que estén ligeramnete dorados por ambos lados.
Untar las tortitas verdes enfriadas con el queso crema (sobre toda la tortita), poner un trozo de salmón al principio, enrollar y cortar en trozos.
Los crepes de color verde con salmón quedan muy ricos.
