Modo de preparación
Horno - 180 grados;
Molde desmontable forrado con papel de hornear, 22 cm de diámetro.
Cascamos los huevos en un bol y batimos con la batidora eléctrica. Agregamos el yogur, el aceite y la sal sin dejar de batir.
Tamizamos la harina con la levadura y la vamos incorporando poco a poco a los ingredientes líquidos.
Troceamos el queso, lo ponemos en el bol con la masa y mezclamos con una espátula para repartirlo uniformemente.
Resulta una masa muy fina y pegajosa. No agregamos más harina.
Forramos un molde de 22 cm con papel de hornear.
Volcamos la masa y echamos encima la mantequilla derretida untando bien la superficie del bollo.
Horneamos a 180 grados durante 23-24 minutos. Una vez que esté dorado, retiramos el bollo rápido.
Lo dejamos enfriar un poco y servimos.
