Modo de preparación
En un molde untado con aceite (diámetro 24-26 cm), poner las manzanas peladas, limpias y cortadas en daditos, ocupando 2/3 del molde.
Batir los huevos con un batidor de alambre. Agregar el azúcar, la sal y continuar batiendo. Luego incorporar la mantequilla derretida, la harina y la vainilla.
Espolvorear las manzanas con vanela y echar encima la masa preparada. Ajitar ligeramente el molde o golpearlo para que la masa se asiente bien estre los daditos de manzana.
Hornear a 170 grados durante unos 30 minutos.
Retirar del horno y espolvorear la tarta de manzana con azúcar glass.
La tarta de manzana Charlota está muy rica.
