Strata

marcheva14marcheva14
MasterChef
69713k
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Strata
Foto: marcheva14
1 / 3
Favoritos
Cocinar
Añadir
Reportar
Preparación
15 min.
Cocción
40 min.
Total
55 min.
Raciones
6
"Algo delicioso que se derrite en la boca o dicho con dos palabras - Strata"

Ingredientes

  • pan - 7 rebanadas (del día anterior)
  • jamón - 100 g
  • chorizo - 100 g
  • parmesano - 100 g, en dados (u otro queso curado)
  • aceitunas - 5 - 6 uds, sin hueso
  • huevos - 6 uds
  • albahaca - unas pizcas
  • orégano - 1 cdta
  • leche - 200 g
  • crema agria - 100 g
  • pimienta negra - 1 - 2 cdtas
  • sal - 1/2 cdta
  • aceite de oliva - 4 - 5 cdas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Horno - 180 grados;

Molde desmontable - 22-24 cm de diámetro.

En un bol mezclar la leche fresca, la nata, los huevos batidos, el aceite de oliva y las especias.

En otro bol cortar el pan, el jamón, el chorizo, el parmesano, las aceitunas en trozos pequeños. Reservar un poco de parmesano y chorizo ​​para espolvorear sobre lel plato de strata.

Combinar la mezcla seca con la mezcla líquida y dejar unos 30 minutos para que el pan absorba bien los líquidos.

En una bandeja cubierta con papel de hornear, colocar un molde de aro engrasado y verter toda la mezcla, cubrir por encima con el parmesano y el chorizo ​​reservados.

Cubrir con papel de aluminio y hornear a 200 grados durante unos 30 minutos. Retirar el papel de aluminio y hornear por otros 10-15 minutos hasta que esté bien dorado.

Retirar el pastel salado del horno, dejar reposar durante 15-20 minutos, luego desmoldar y servir.

Facebook
Favoritos
Twitter
Pinterest

Valoración

4
50
41
30
20
10
Añade tu valoración