Modo de preparación
Limpiar los chamapiñones con un paño humedo o papel de cocina humedo. Pelarlos y cortarlos en láminas sin quitarles el tallo.
Calentar el aceite en una sartén y añadir los dientes de ajo cortados por la mitad.
Cuando la mantequilla se derrita, añadir los champiñones y el aceite de oliva. Cocinar por unos minutos hasta que cambien de color, revolviendo con cuidado para que no se rompan.
Espolvorear con sal, pimienta negra y perejil y eneldo picados. Dejar otros 3-4 minutos en el fuego.
Servir calientes.
Nota: Yo usé champiñones portobello porque son más grandes y jugosos, pero puedes usar champiñones normales.
