Modo de preparación
Marinar el filete de ternera en los productos descritos al efecto. Dejarlo reposar durante 30-40 minutos y sacarlo. Cortar la carne en tiras.
Escurrir bien de la marinada (reservarla) y dorar las tiras de ternera en una sartén a fuego alto.
Puedes asar el trozo de carne entero y luego cortarlo como más te guste.
Cocine los fideos asiáticos según las instrucciones del paquete.
Calentar el aceite en una sartén Wok y saltear primero los palitos de zanahoria y el repollo, luego agregar el resto de las verduras. No deben ablandarse demasiado, sino que deben dorarse, pero permanecer ligeramente crujientes y tiernas.
Salpimentar muy ligeramente, añadir el perejil y el adobo de la carne. Si lo deseas, puedes agregar más salsa de soja.
Agregar inmediatamente los fideos, reducir el fuego y mezclar bien.
Dividir en dos porciones, poniendo la carne en cada una.
Espolvorear con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas.
Servir los deliciosos fideos chinos con carne y verdura calientes.
¡Buen provecho!
