Modo de preparación
Prepara la salsa Bechamel.
Calentar un poco de mantequilla en una cacerola y sofreír una cucharada de harina. Cuando adquiera un bonito color dorado verter la leche y remover continuamente.
Espolvorear con sal y nuez moscada, revolviendo constantemente. Deberías obtener una salsa fina. Finalmente añadir el cheddar rallado.
Untar las rebanadas de pan con la mantequilla restante y colocar 1 loncha de jamón cocido. Cubrir con una loncha de queso cheddar y terminar con una segunda rodaja de pan.
Rociar con bechamel y hornear sándwiches en un horno moderadamente caliente hasta que adquieran un color dorado apetitoso.
Los sándwiches Croque Monsieur son muy sabrosos.
