Modo de preparación
Batir los huevos en un bol, añadir el azúcar y el azúcar de vainilla. Verter el yogur y el aceite y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
Tamiza por separado la harina con el polvo para hornear y agrégala en partes a la mezcla anterior.
Por último, triturar el plátano y ponerlo en el bol junto con los arándanos. Mezclar con cuidado.
Preparar un molde para muffins, engrasarlo y enharinarlo. Distribuir la mezcla uniformemente.
Precalentar el horno a 180 grados. Hornear las magdalenas durante unos 20 minutos.
Las magdalenas de arándanos y plátano están listos para el desayuno.
