Modo de preparación
Batir los huevos en un bol hasta que estén blancos. Verter el aceite en hilo fino, luego agregar la crema agria batiendo continuamente.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, agregar el azúcar de vainilla y la sal.
Poner los arándanos congelados en la harina y revolver para que queden bien enharinados. De esa manera no irán al fondo de las cápsulas de los muffins.
Agregar la harina junto con los arándanos en porciones a los ingredientes húmedos.
Mezclar con cuidado, luego distribuir la masa en las cápsulas de muffins preparadas previamente colocadas en la forma adecuada.
Hornear los muffins en el horno precalentado a 190 grados durante 30 minutos.
Los muffins de arándanos y crema agria son unos bizcochitos irresistibles que todo el mundo debería probar.
