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Muffins de arándanos y canela

Anelia TerzievaAnelia Terzieva
Cocinero
7371110
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Muffins de arándanos y canela
Foto: Anelia Terzieva
1 / 6
18/09/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
20 min.
Total
35 min.
Raciones
12
"No seas escéptico con la canela, realmente realza el sabor de los arándanos."

Ingredientes

  • arándanos - 1 taza
  • huevos - 1 ud
  • harina - 220 g
  • azúcar - 140 g
  • aceite de girasol - 100 ml
  • leche - 100 ml
  • levadura química - 10 g
  • canela - 1/2 cdta
  • azucar de coco - 2 cdas (o azúcar moreno)
  • vainilla
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Para estos muffins deliciosos, ponga los ingredientes secos en un tazón y mezcle.

En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el aceite y la leche. Agrega la vainilla.

Vierta la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelva, lo suficiente para que combinen bien. Después de obtener una mezcla homogénea, agrega los arándanos.

Vierta la mezcla en moldes de silicona para muffins, llenando 2/3 del volumen.

La dosificación es más fácil con una cuchara de helados.

Espolvorea cada muffin con azúcar de coco.

No sea escéptico acerca de la canela - realmente realza el sabor de los arándanos.

Los Muffins de Arándanos se pueden servir con crema preparada de nata montada con azúcar y queso crema.

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