Modo de preparación
Los filetes de carne se golpean y aplastan ligeramente por ambos lados, se frotan con la cebolla y el ajo, previamente prensados con sal, y se dejan varias horas en la marinada de jugo de limón, vino, un poco de aceite o aceite de oliva y mostaza.
Es recomendable darles la vuelta una o dos veces para que queden bien marinados por todos lados.
Asar la carne durante 7-8 minutos por cada lado en una parrilla fuerte, rociando con un poco de adobo antes de voltear.
Servi cron vino blanco frío y ensalada fresca de su elección.
¡Buen provecho!
Los filetes de cerdo al estilo francés están listos.
