Modo de preparación
Salpimenta la panceta de cerdo (una pieza entera).
En un plato amplio, mezcle la pimienta roja, la cayena, la negra y el jengibre.
Frote todo el trozo de carne en las especias secas y reserve.
Mezcla la salsa de soya, el azúcar moreno, el ajo en polvo, el jugo de limón y el vinagre de manzana en una olla de cerámica (en este caso, crock pot).
Se coloca el trozo de pechuga de cerdo en el recipiente, se tapa el aparato y se enciende en la segunda posición.
La panceta de cerdo asada se cocina durante 6 horas sin abrir la tapa.
La olla de cocción lenta se puede sustituir con otra olla de cerámica con tapa como una cacerola, y el cerdo asado se cocina en el horno.
La panceta de cerdo al estilo chino lista se sirve con arroz blanco cocido u otra guarnición
