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Estupenda crema de chocolate casera para untar

V kuhnyata s BeniV kuhnyata s Beni
MasterChef
18861
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Estupenda crema de chocolate casera para untar
Foto: V kuhnyata s Beni
1 / 2
12/10/2021
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Preparación
30 min.
Cocción
15 min.
Total
45 min.
Raciones
3
"Estupenda crema casera de chocolate - vamos a comer directamente del bote"

Ingredientes

  • leche en polvo - 250 g
  • cacao en polvo - 5 cucharadas colmadas, 100% natural
  • agua - 200 ml
  • azúcar - 220 g /1 taza + 1 cucharada/
  • mantequilla - 100 g
  • vainilla - 1 cucharadita
  • tahíni de avellanas - 2 cucharadas, opcional
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Poner en una cacerola pequeña el agua con el azúcar , la mantequilla y la vainilla.

Llevar al fuego medio- bajo hasta que los cristales del azúcar y la mantequilla se derritan. No permitir que hierva.

Tamizar el cacao con la leche en polvo. Verter poco a poco la mezcla liquida y caliente , sobre la leche y cacao. Remover constantemente.

Es posible que se formen grumos, pero no pasa nada.

Sitúe un colador fino sobre otro bol hondo , con acabado en pico para facilitar el vertido.

Verter la mezcla de chocolate lentamente en el bol y remover con una cuchara para que se deshagan los grumos y la crema se cuele fácilmente.

Llenar la crema de chocolate suave en botes con tapa o frascos de cristal y deje que se enfríe. Guardar en el frigorifico hasta el momento de servir.

Si elegís la opción de añadir tahini de avellanas a la crema de chocolate casera, agrégalo justo al final, cuando la crema está colada , después mezclar muy bien.

Ya tenéis lista, vuestra estupenda crema de chocolate casera para untar .

¡Que os aproveche!

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