Modo de preparación
Si te encanta el helado italiano, pruebe la receta del semifreddo de verano.
Vierta agua caliente sobre la almendras. Depues de 5 minutos, pelar, apretando entre los dedos. Hornee ligeramente y muela.
Mezcle el huevo y las yemas con la miel y coloque en un u recipiente de acero inoxidable a baño maría. Bate hasta que la mezcla espese y tome un color blanco. Deje enfriar.
Monta la nata hasta que espese.
Agrega la crema de huevo y miel y las almendras molidas. Remueva hasta que la mezcla esté homogénea.
Cubre con film transparente un molde rectangular con capacidad de 1 litro. Vierta la mezcla de semifreddo casero en el molde y pase por encima una lengua de silicona para alisar la superficie.
Coloque en el congelador para que solidifique.
Una vez congelado, dele la vuelta sobre una bandeja, retire el papel y decore el postre helado con grosellas o fruta al gusto.
¡Diviértete con este semiárido de verano con miel!
