Modo de preparación
Lavamos y secamos los pimientos. Freímos en el aceite caliente sin quitar el rabillo y las semillas.
Colocamos los pimientos fritos en un plato (opcionalmente, los podemos pelar o dejar tal y como están)
Mezclamos el yogur con los dientes de ajo finamente picados y sal al gusto. Vertemos la mezcla sobre los pimientos.
Podemos freír también pimientos picantes o pimientos del padrón y servirlos con la misma salsa de yogur y ajo.
Estos pimientos fritos sirven como entrante, guarnición para carnes o plato principal. Están riquísimos de todas formas.
