Modo de preparación
Prepare una infusión fragante de tus hierbas aromáticas favoritas. Yo he utilizado menta, tomillo y rabo de gato. También puedes preparar una infusión o té frutal.
Cuele y deje enfriar. Vamos a necesitar 300 ml de té para nuestro ponche de manzana.
Calienta en una cacerola el vino con las ramas de canela, el azúcar moreno, el clavo de olor y el anís estrellado. Agregue los jugos de las frutas y manzana cortada en gajos. Deje calentar sin que rompa a hervir, el objetivo es que todos los ingredientes suelten su aroma.
Cuele la mezcla aromatica en una ponchera (recipiente o un bol para ponche). Añada el té y el ron. Puedes agregar también los gajos de manzana y rodajas de naranja.
Sirve el ponche de manzana navideño calentito y si desea ponga más ron o azúcar moreno (o miel).
Yo ha veces caliento también el ron, de esta manera parte del alcohol se evapora y no es tan fuerte.
Bebida cálida y muy fragante para las tardes navideñas.
¡Salud y Felices fiestas!
