Modo de preparación
Empezamos a preparar los muslos de pollo con guisantes al horno, lavando las piezas de pollo y salpimentándolas.
Colocamos en una fuente apta para hornear y espolvoreamos con pimentón rojo.
Ponemos un poco de mantequilla sobre cada muslo y vertemos aproximadamente 500 ml de agua. Horneamos a 220 grados durante unos 40 minutos.
Mientras tanto preparamos las verduras. Calentamos al aceite en una sartén y sofreímos la cebolla y el ajo finamente picados.
Agregamos las zanahorias cortadas en rodajas finas o en cubitos.
Guisamos durante 1-2 minutos y vertemos los guisantes escurridos.
Echamos una cucharada de harina, removemos y luego vertemos 800 ml de agua tibia o caliente.
Espolvoreamos con pimentón dulce, la ajedrea seca, las verduras deshidratadas y sal al gusto.
Añadimos las hojas de laurel y removemos bien.
Retiramos del horno la bandeja con los muslos de pollo casi hechos.
Vertemos las verduras y guisantes y volvemos a introducir en el horno para otros 30 minutos.
Este pollo con guisantes cocinado de esta manera es riquísimo.
