Modo de preparación
Este delicioso rollo dulce es muy fácil de preparar y al mismo tiempo muy elegante y adecuado para cualquier ocasión especial. Ademas de enrollar en forma de brazo gitano, puedes presentar la mezcla en forma de bolitas como bombones caseros.
Este rollo dulce puede ser adecuado para veganos o gente que no puede tomar grasas animales, siempre y cuando las galletas con las que se prepara son veganas.
El primer paso en su preparación es el triturado de las galletas. Puedes usar una licuadora o hacerlo manualmente con un rodillo. Agrega cacao y azúcar a las galletas, mezcle bien y vierta el agua caliente para obtener una especie de masa.
Extienda una hoja de film transparente, vierta la masa, distribuya uniformemente y cubra con otra capa de film transparente o papel de aluminio. Utilice un rodillo para formar una capa perfecta de 2 - 2.5 cm de grosor.
En un bol, mezcle el aceite de coco, el coco rallado y el azúcar glass. Remueve bien y vierte sobre la base. Espolvorear el crocante concentrando en la parte ancha (a lo largo). Una vez que enrolle el rollo, los frutos secos deben estar en el medio.
Es posible que deba quitar un poco de la mezcla antes de enrollar para que el rollo se vea estéticamente agradable una vez que haya tomado forma.
Envuélvelo con papel de aluminio y ponlo en la nevera durante unas horas para que se endurezca. Si has recortado partes del rollo, puedes usarlas para hacer bombones. Formar bolitas, poner dentro de cada una una avellana y reboce en el coco rallado.
Una vez que el rollo festivo de frutos secos y galletas esté firme y listo para comer, decorar con los bombones preparados y servir.
