Modo de preparación
Cortar la calabaza, limpia y pelada, en trozos con un tamaño de 2 cm. Colocar los trozos en una fuente de horno redonda (20 cm de diámetro). Verter por encima la mantequilla derretida y espolvorear con el azúcar.
Introducir la bandeja en el horno precalentado a 200 grados y hornear durante 30 minutos o hasta que la calabaza esté blanda.
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa y blanquecina . Agregar la harina con la levadura y mezclar bien con una espátula de cocina.
Sacar la calabaza del horno, espolvorear con las frutas deshidratadas y verter por encima la masa de bizcocho. Volver a introducir en el horno por otros 20 minutos aproximadamente.
Retirar el pie del horno, darle la vuelta en un plato con cuidado de no romperlo. Espolvorear con azúcar glass y servir.
El pie de calabaza y frutas deshidratadas está listo.
