Modo de preparación
Lava muy bien las patatas y colóquelos en una fuente de cristal apta para hornear. Vierta por encima parte de la mantequilla derretida y un poco de agua con sal. Ponga la tapa y hornee durante 20 minutos.
Una vez pasados los 20 minutos, revolver las patatas y dejar hornear un rato más hasta que estén completamente tiernas.
Transfiera las patatas en una sartén grande con el resto de la mantequilla y sofríe ligeramente hasta que obtengan una costra crujiente. Finalmente agregue los ajos y el eneldo fresco picado, remueva y retira del fuego.
